咸鱼炖黄豆
| 咸鱼是从江苏老家带回来的，婆婆是个细心的人，把咸鱼腌好，切成小块，把鱼头，鱼尾都去掉不让我们带，给我们带的都是去头、去尾小鱼块。怎么做都好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】咸鱼1000g |
| 【辅料】油适量，黄豆适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.咸鱼、黄豆提前泡好 |
 | 2.锅放适量的油，油热将鱼放入 |
 | 3.碗里准备好料酒、酱油、白糖、蒜 |
 | 4.倒入锅里小火焖一会 |
 | 5.放适量的水将黄豆放入大火烧开，小火炖 |
 | 6.炖至汤很少 |
 | 7.盛盘 |
【咸鱼炖黄豆做法小贴士】
| 咸鱼一定泡到不咸了再做。 |
