鲜虾胡萝卜粥
| 据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜虾100g，胡萝卜1根，大米60g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜虾，胡萝卜 |
 | 2.大米洗净加适量水煮粥 |
 | 3.取一锅放水烧开后放入虾，虾变红后离火去虾头、脚、壳 |
 | 4.处理过的虾肉放进搅拌杯加少量水方便搅拌 |
 | 5.连接电源搅拌成泥 |
 | 6.胡萝卜用研磨器磨成末 |
 | 7.最后，把虾泥和胡萝卜末放到白粥里加少量油。一边煮一边搅拌到熟后加适量盐 |
 | 8.完成 |
【鲜虾胡萝卜粥做法小贴士】
| 把虾泥和胡萝卜末放到白粥里加少量油 |
