鲜虾翡翠豆腐
优质蛋白的组成比例与人体更为接近,必需氨基酸被人体利用的程度更高,在宝宝生长发育过程中起着尤为重要的作用。优质蛋白从何而来?豆腐中有,鲜虾中也有。豆腐和虾都是优质蛋白质的好来源,极易被人体吸收。为了丰富食物的结构,就给宝宝做一款鲜虾翡翠豆腐吧! |
【食材与调料】
【主料】豆腐100g,鲜虾3个 |
【辅料】油适量,盐适量,水淀粉少许,豌豆1把,胡萝卜1把,黑木耳1把 |
【制作步骤】
![]() | 1.嫩豆腐洗净切丁 |
![]() | 2.各种材料切丁 |
![]() | 3.虾洗净,少量水煮熟, 菜里只有三个 |
![]() | 4.去皮 |
![]() | 5.切段儿 |
![]() | 6.煮虾的汤稍过滤出一点, 沉淀 |
![]() | 7.一点底油,炒胡萝卜丁到变色加入黑木耳和豌豆 |
![]() | 8.加入豆腐 |
![]() | 9.把煮虾的汤倒入少许 |
![]() | 10.小火煮一会儿,到虾入味, 尝一下咸淡后,再加入适量盐调味 薄薄一层水淀粉勾芡,出锅 |
![]() | 11.成品 |
【鲜虾翡翠豆腐做法小贴士】
小孩子吃,虾不要太多 虾有咸味,要注意盐分多少 |