鲜虾炒饭

01-04 投稿:老杨的厨房
孕早期胃口不好,来上一盘色彩缤纷的炒饭,用大颗的鲜虾仁,配上缤纷的杂菜,只放一点点盐,清淡营养又美味。

【食材与调料】
【主料】虾仁200g,白米饭150g
【辅料】杂菜100g,香葱5棵,盐1茶匙,橄榄油1汤匙

【制作步骤】
鲜虾炒饭 1.原料图。
鲜虾炒饭 2.鸡蛋打散炒出备用。
鲜虾炒饭 3.炒鸡蛋剩下的油炒一下杂菜。
鲜虾炒饭 4.倒入虾仁炒至六成熟。
鲜虾炒饭 5.倒入米饭,中小火翻炒均匀,调入盐。
鲜虾炒饭 6.放入鸡蛋翻炒到米饭颗粒分明即可。

【鲜虾炒饭做法小贴士】
鲜虾一开始不要炒熟了才放米饭,炒六成熟后放入米饭,米饭好了,虾仁也恰到好处,鲜嫩Q弹。
出锅再放盐可以控制盐量,孕妇不可以吃盐太多。
鲜虾天然的鲜美清甜,所以不放佐料也很好吃。
炒米饭最好用不粘锅,中小火慢慢翻。

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