鲜笋冬菇饺子
| 鲜笋冬菇饺子，小时候外婆总是做给我们吃，长大了我做给外婆吃。呵呵。鲜笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，是一种很好的蔬菜哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉末250g，鲜竹笋500g |
| 【辅料】香菇50g，虾米适量，沙爹酱适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜笋切条洗干净 |
 | 2.冷水下锅，水开了即可捞上来，沥干水，放凉待用 |
 | 3.香菇提前泡发好，切丁待用 |
 | 4.虾米稍微用水泡软，切丁待用 |
 | 5.肉末加点盐 |
 | 6.放入沙爹酱拌匀 |
 | 7.把香菇虾米放入肉末里拌匀 |
 | 8.鲜笋切丁 |
 | 9.鲜笋放进肉末里 |
 | 10.所有材料拌匀即可 |
 | 11.饺子包好了 |
 | 12.饺子皮够大的话可以饱得稍微饱满一点，会好看一点 |
 | 13.包了两大盘 |
【鲜笋冬菇饺子做法小贴士】
| 鲜笋记得要冷水下锅，煮的过程不要搅拌，不然会苦 |
