鲜肉酥饼
| 这款鲜肉酥饼跟中秋节做的蛋黄酥，是一样的，酥皮都一样的，就是面的馅料，可以自己变动，这个鲜肉酥饼，香香酥酥的很好吃，烤好趁热吃，很美味 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉45g |
| 【辅料】猪肉200g，油适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量，细香葱适量，蛋黄液适量，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗净剁碎，用调味料搅拌成馅 |
 | 2.水油皮和油酥分别揉好，水油皮16g油酥12g分好 |
 | 3.水油皮面团外入油酥面团拧紧收口，擀开卷起 |
 | 4.卷好的全部坯盖上保鲜膜，10分钟（此重复2-3次） |
 | 5.对折，捏紧两端接口，擀开能包住馅料放入烤盘，刷一层蛋液 |
 | 6.撒芝麻，送入200度预热好的烤箱中层，烤20分钟 |
 | 7.取出放凉 |
 | 8.送人时可包装一下 |
【鲜肉酥饼做法小贴士】
| 小贴士1、擀的时候要用巧劲，不能擀破皮了。水油皮一定要揉到出膜，这样才不容易破。 2、烤箱的温度只是参考。 |
