鲜肉馄饨
馄饨馅是多样化的,各有各的味,各有各的包法,根据自己与家人的口味,随意搭配就是一碗美味又丰富的食材。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉适量张 |
【辅料】五香粉适量,生抽3匙,味极鲜酱油2匙,香油适量,味精半匙,盐2g,花生油2匙 |
【制作步骤】
1.食材:猪肉,鸡胸肉,葱,姜。 | |
2.猪肉和鸡胸肉剁成泥状。 | |
3.葱姜切碎末。 | |
4.葱姜末混合放入碗中,倒入半碗清水。 | |
5.肉泥放入大碗中放入生抽,味精,味极鲜酱油,香油,盐,五香粉,拌匀。 | |
6.在倒入葱姜水,顺时针搅打到完全吸收。 | |
7.最后在放2汤匙花生油,做的馄饨馅。 | |
8.准备一碗清水,馄饨皮。 | |
9.取一张馄饨皮,中间包入馅。 | |
10.包成自己喜欢的样子。 | |
11.包好的馄饨。 | |
12.水开后放入馄饨。 | |
13.盖上锅盖煮2分钟即可出锅。 | |
14.馄饨连同汤汁一起入碗,撒上香葱碎,滴一点香油和生抽,味极鲜调味就可以食用了。 |
【鲜肉馄饨做法小贴士】
小贴士葱姜末用清水泡出香味,打入肉泥中,味道更好噢! |