鲜藕汁
,发烧且口渴严重时,可饮用鲜藕汁退烧解渴。对无特殊外因的鼻出血患者,每日1~2次饮1小酒杯鲜藕汁也能收到效果。每日用藕加水熬汤漱口5~6次,能消除口腔炎症。另外,藕汤也能防治咳嗽,可将带皮莲藕切薄片,同稀饴糖一起熬汤饮用。而将藕节部分粉碎取汁饮用,也可止咳和解除胸闷。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人,亦有良好效果。 |
【食材与调料】
【主料】鲜藕1节 |
【辅料】冰糖适量,水适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.莲藕洗净污泥 |
![]() | 2. 削去皮 |
![]() | 3.切成小块 |
![]() | 4.泡在清水中(水中加入少量白醋,可以防止藕氧化变色) |
![]() | 5.将藕块加入400克清水,放入搅拌机搅打,并滤去渣滓(搅拌机有过滤网) |
![]() | 6. 锅中加入清水200克,烧热后加入藕汁 |
![]() | 7.放入 冰糖,小火加热至熟即可,因为藕含淀粉多,要不停搅拌防止扒锅 |
【鲜藕汁做法小贴士】
小贴士藕易氧化,最好避免用铁锅加热,砂锅为好,要小火加热,边加热边搅拌防止糊锅 肠胃好的人,也可以生饮,有清热止血的作用 |