藕丸子
| 冬天到了少不了要吃火锅，藕丸子是我最喜欢的配菜，老少皆宜，对身体大有好处。 |
【食材与调料】
【主料】鲜藕 |
| 【辅料】盐，葱花，，姜末，胡椒粉 |
【制作步骤】
 | 1.采购鲜藕，洗干净了去皮， |
 | 2.用工具搽成丝， |
 | 3.挤出多余的水份，不要太干，放入盐，姜末，葱花，胡椒粉，鸡蛋，猪肉馅，淀粉，向一个方向使劲 |
 | 4.下锅炸制，油温不要太热，手在上当有热气即可，因为吃火锅用，我炸到7成熟就捞起了，丸子周边没有大油花就是熟了。 |
 | 5.简单易学，闻到很香，吃起来更好 |
【藕丸子做法小贴士】
| 小贴士油温不要太高，拌馅儿时要向一个方向使劲。 |
