咸干花生
| 花生功效好多：润肺，和胃，补脾，通乳，降压，通便。每年暑假的时候就大量上市，秋天时第二次上市，那时又名秋豆。一到花生上时的时候，我们就买两斤回来煲，放盐煲，晒一天，湿湿的，干干的，最好吃了，不太硬。男士们多吃有益啊，补肾哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】花生800g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.生花生，洗净泥土。 |
 | 2.花生放到锅里，加入清水，浸过花生即可。 |
 | 3.1000克的花生，大约要加入4勺子盐。 |
 | 4.盖锅，大火煮40分钟。 |
 | 5.捞起，沥干水。 |
 | 6.盘子用报纸等垫底。 |
 | 7.将花生铺着上面，阴干一个晚上。 |
 | 8.第二天有太阳的时候，倒出来，铺开，晒一天即可收起。（我宝宝帮忙晒花生，哈哈） |
【咸干花生做法小贴士】
| 老年人最好别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。 煲好的花生要铺放开来，不要堆放在一起，否则花生壳会变粘滑。 花生晒一天即可，里面还有点点湿润，最好吃！ |
