咸蛋黄肉松青团
| 清明节 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉50g |
| 【辅料】盐适量，食用油60g，艾草粉8g，温水290g |
【制作步骤】
 | 1.咸蛋黄放入蒸锅内蒸15分钟 |
 | 2.将咸蛋黄碾碎 |
 | 3.加入肉松，食用油50克，盐拌匀 |
 | 4.将蛋黄肉松馅捏成18克左右小挤子，放入冰箱冷冻1小时 |
 | 5.艾草粉放入温水，食用油10克拌匀 |
 | 6.将糯米粉放入艾草水中拌匀， |
 | 7.将糯米粉分成40克一个的小挤子备用 |
 | 8.取一个面团放入肉松馅，收口即可 |
 | 9.蒸锅内铺上保鲜膜，将包好的青团放入。 |
 | 10.蒸12分钟即可 |
【咸蛋黄肉松青团做法小贴士】
| 小贴士蒸 |
