苋菜猪肉馅包子
| 苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，对小儿生长发育及骨折的愈合，具有促进生长发育的作用。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅500g，苋菜750g，面粉500g |
| 【辅料】香油适量，鸡粉适量，生抽适量，葱末适量，姜末适量，盐适量，酵母粉5g |
【制作步骤】
 | 1.苋菜冼净备用 |
 | 2.把洗净的苋菜切成末 |
 | 3.把葱、姜切末，倒入猪肉馅里，加适量盐、鸡粉和生抽 |
 | 4.把苋菜末放入猪肉馅里，加适量的香油搅拌均匀备用 |
 | 5.酵母粉用水溶解，面粉里加少许的盐， |
 | 6.和好的面团饧30分钟右 |
 | 7.把饧好的面团揪成小段，团圆按扁 |
 | 8.擀成外薄里厚的皮，加入馅进行包至 |
 | 9.包好的苋菜猪肉馅包子 |
 | 10.盖上保鲜袋进行饧至30分钟左右 |
 | 11.蒸屉刷上油，把饧好的包子放上去蒸10分钟即可 |
 | 12.成品 |
【苋菜猪肉馅包子做法小贴士】
| 包子皮要饧两回， 关火后焖两分钟再出锅，那样出来的包子特别的松软！ |
