鲜鲍豆角焖面
| 一道亦饭亦菜的家常面食。豆角焖面是我们北方地区常见的家常面食，做起来非常简单，胖子在豆角焖面的基础上加上新鲜的鲍鱼一起焖制，使面条的味道更佳鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】豆角250g，猪肉80g，鲍鱼2个，切面400g |
| 【辅料】蒜瓣30g，酱油10ml，美极鲜10ml，八角2粒，清水适量，盐4g，花生油30ml |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切成条。 |
 | 2.豆角洗净掰成段。 |
 | 3.鲍鱼洗净备用。 |
 | 4.大蒜切片。 |
 | 5.热锅下油，放入蒜片爆香。 |
 | 6.加入猪肉。 |
 | 7.翻炒至猪肉出油。 |
 | 8.加入豆角翻炒至断生。 |
 | 9.再加入剩余的蒜片、酱油和美极鲜翻炒出香味。 |
 | 10.加入适量清水和八角旺火烧开。 |
 | 11.盖盖转小火炖8分钟。 |
 | 12.将切面均匀的铺在豆角上面。 |
 | 13.再放上鲍鱼。 |
 | 14.盖盖小火焖10分钟。 |
 | 15.待汤汁块收完，用炒勺将面条拌匀。 |
 | 16.盖盖再焖一分钟即可。 |
【鲜鲍豆角焖面做法小贴士】
| 小贴士焖面的时候要用小火。 水妖一次加足。 |
