虾仁蒸嫩豆腐
| 虾仁动物高蛋白，豆腐是植物蛋白，口味清淡，老人，小孩子都适宜。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁150g，嫩豆腐1盒 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾去売、去虾线，剁蓉，我切的不太碎，个人喜好有点咬劲的感觉 |
 | 2.用盐、生抽、鸡精腌制一下 |
 | 3.嫩豆腐倒出来切片，我倒出来的时候，弄碎了，所以形状不好看了 |
 | 4.把腌好的虾仁放在已经装盘的豆腐上 |
 | 5.上蒸锅，蒸15分钟 |
 | 6.蒸好后，将蒸出来的豆腐水全部倒掉，淋上蒸鱼豉油 |
 | 7.加入麻油，即可 |
【虾仁蒸嫩豆腐做法小贴士】
| 嫩豆腐倒扣在盘子里，切片的时候一定要注意，不然豆腐会碎。。。 |
