虾仁炒苦瓜
| 春天到了万物复苏，但是由于停了暖气感觉没有以前暖和了，所以喝水 明显减少了，导致有些上火了，于是我买来几根苦瓜，打算吃一些苦瓜去去火。苦瓜做法很多，我看到冰箱还有很多虾仁，所以今天打算用虾仁跟它一起炒来吃，想起虾仁预热以后弯弯的样子，我就想干脆给苦瓜切成圆圈形状，跟弯弯的虾仁配起来肯定很好看的。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，虾仁适量，葱姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜用刷子刷干净 |
 | 2.切成大段用勺子把将内瓤掏出来 |
 | 3.将苦瓜切成圆圈状 |
 | 4.虾仁化开去掉虾线 |
 | 5.葱姜切丝备用 |
 | 6.炒锅烧热加入玉米油，油热以后加入葱姜丝煸炒一下 |
 | 7.下入控干水分的虾仁煸炒 |
 | 8.虾仁变色以后加入苦瓜圈翻炒 |
 | 9.加入适量盐 |
 | 10.加入适量生抽翻炒均匀就可以了 |
 | 11.出锅装盘开吃 |
【虾仁炒苦瓜做法小贴士】
| 苦瓜不用煸炒久了，变色就行。 |
