虾仁炒蛋
| 简单又好食 |
【食材与调料】
【主料】虾仁200g，鸡蛋6只 |
| 【辅料】生粉适量，盐适量，油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
| 1.虾仁洗干净放入盐 鸡精 生粉搅拌 | 2.鸡蛋打入碗中加入盐鸡精打散至均匀起泡 | 3.加入适量油热锅 油至七成熟左右倒入虾仁炸至变色即可捞起装盘备用 | 4.炸虾仁剩余的油继续热镬 倒入打好的蛋液 不断搅拌防止沾镬 | 5.蛋煎至自己觉得喜欢的程度略生一点的时候倒入虾仁翻炒一下 | 6.翻炒一下就可以关火了 再利用镬的余热翻炒一下即可上盘 |
【虾仁炒蛋做法小贴士】
| 小贴士打蛋的时候放好盐鸡精调味 |
