虾米炒粉丝
| 南方吃粉、北方吃面。粉丝又是广东特产，加一点虾、时令蔬菜，炒一炒，虾米的香、娃娃菜的甜，与粉丝完美的结合。小时候的味道——虾米炒粉丝。 |
【食材与调料】
【主料】粉丝1个 |
| 【辅料】花生油5ml，盐2克，酱油2ml，香葱10克 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：粉丝、娃娃菜。虾米、红辣椒、青辣椒等食材； |
 | 2.粉丝温水提前泡软； |
 | 3.娃娃菜一片一片叶子摘下，洗净，捞出滤干水待用； |
 | 4.热锅，倒油，爆香虾米，放入切好的红辣椒、青辣椒爆香； |
 | 5.放入娃娃菜爆炒六成熟； |
 | 6.加入泡软的粉丝翻炒； |
 | 7.放酱油、盐，炒均； |
 | 8.关火，放香葱炒均即可。 |
【虾米炒粉丝做法小贴士】
| 小贴士1.粉丝要浸泡，温度不同，浸泡时间不同； 2.不吃辣椒可以不加辣椒。 |
