虾米炒白萝卜丝
| 我感觉白萝卜这种东西就要加点肉或者海鲜炒才会好吃，它能很好的吸收肉类里面的香味，家里没有新鲜的虾就放入了一点泡发的虾米，这虾米吃起来更方便，想什么时候吃就泡一下就行，这样炒的白萝卜丝特别的鲜美，很好吃啊。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜300g，虾米50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，鸡精适量，蚝油适量，生抽适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾米提前用热水泡发，白萝卜去皮后切丝。 |
 | 2.锅中热油爆香蒜米后，放入虾米爆香。 |
 | 3.把白萝卜丝倒入翻炒。 |
 | 4.炒至白萝卜变软后加入适量的盐。 |
 | 5.加入少许鸡精。 |
 | 6.淋适量生抽。 |
 | 7.切断的葱花放入。 |
 | 8.最后葱花断生后淋适量蚝油，翻拌均匀即可。 |
【虾米炒白萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士蚝油要最后才加入，加入早了没什么鲜味了。 虾皮要用热水或者温水浸泡后再炒，比较软。 |
