虾干炒米粉
| 有时候不知道要吃什么了，就胡乱的一炒。好比这一天的虾干炒米粉一样。好在家里备料菜都有，然后就拿了家里的虾干来配炒。味儿真是巨赞哦，喜欢的朋友们也可以参考一下呢。喜欢的朋友，不要忘了加入辣椒哦。 |
【食材与调料】
【主料】米粉2捆，包菜650g |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾干适量，肉末适量，香菜适量，香葱适量，料酒适量，酱油适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.备料肉末，香葱香菜，包菜，米粉，虾干。 |
 | 2.虾米用清水泡行后，再下锅用热油小火炒至出味。 |
 | 3.再将米粉用温水泡软，再控水备用。 |
 | 4.将控水后的米粉下在炒锅里。 |
 | 5.加适量细盐。 |
 | 6.再加入料酒酱油调味调色。 |
 | 7.另一边也起锅，下肉末炒香。 |
 | 8.再将包菜丝下锅同炒至断生。 |
 | 9.再加入细盐鸡粉调味。 |
 | 10.再将炒好的包菜回至米粉锅里。 |
 | 11.加适量香菜香葱炒至均有挂味即可。 |
 | 12.这样子一份简单的虾干炒米粉就完成了。 |
【虾干炒米粉做法小贴士】
| 小贴士炒米粉的时候如果有点粘锅，可加适量料酒烩一下。 |
