西洋参炖鸡
| 西洋参性凉味甘，除有补气养阴的功效外，还能清火生津，有阳虚、气虚的症状。用它来炖鸡对手足冷，怕冷、虚汗、容易腹泻有辅助作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿4只，西洋参20g |
| 【辅料】鸡精适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，红枣4颗 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿洗净 |
 | 2.西洋参和红枣备用 |
 | 3.小葱去根洗净备用 |
 | 4.生姜洗净切片备用 |
 | 5.鸡腿焯水 |
 | 6.焯水后用冷水冲洗 |
 | 7.把所有食材放入锅里，加入适量的水 |
 | 8.洒上适量的盐，倒入适量的料酒 |
 | 9.盖上锅盖，接上电源开始煮，煮沸后转小火再煮30分钟即可。起锅前洒上适量的鸡精和白胡椒粉。 |
【西洋参炖鸡做法小贴士】
| 加点儿白胡椒粉汤会更香 |
