西芹素鸡小炒肉
| 西芹素鸡小炒肉是一道家常快手小炒，家宴上除了一些主菜需炖、蒸、烧之外，更多的离不了快手小炒。家常快手小炒，是中餐烹饪中最简单、快速的一种，以切片、切丝和切丁居多，多与配料相辅，做法简单，一学就会。很多人都说做菜难，其实看着步骤图就可学会，成功很简单。 |
【食材与调料】
【主料】西芹200g，素鸡200g，鸡脯肉100g，小米椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐2g，姜丝2g，料酒10g，生抽10g，蚝油10g，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.西芹洗净，切段；素鸡切丝。 |
 | 3.鸡肉切丝，放入盐、料酒腌10分钟。 |
 | 4.锅中放油，下姜丝炒香，放入鸡丝炒至变白。 |
 | 5.放入西芹、素鸡翻炒。 |
 | 6.调入生抽、蚝油翻均匀出锅，装饰上小米椒即可。 |
【西芹素鸡小炒肉做法小贴士】
| 小贴士。。。 |
