西芹肉沫玉米
| 这是一道很简单的菜，碎肉+玉米可以翻出不同的搭配，可以说零厨艺也能做得出来。玉米我喜欢事先焯过水，节省烹煮时间，而且少油清淡。 |
【食材与调料】
【主料】玉米85g |
| 【辅料】油适量，盐适量，西芹1片，姜沫适量，料酒适量，蚝油适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米剥粒 |
 | 2.入锅里焯至刚熟即可出锅，捞出滤水 |
 | 3.西芹切小丁 |
 | 4.碎肉放点油、料酒、蚝油、十三香拌匀 |
 | 5.热锅下油，倒入肉沫翻炒 |
 | 6.待肉沫变色后倒入西芹丁稍加翻炒 |
 | 7.倒入玉米料 |
 | 8.调入少许盐翻炒均匀即可 |
【西芹肉沫玉米做法小贴士】
| 小贴士玉米先焯水一是节省烹煮时间，二是减少烹调用油。 玉米和西芹都不太吸油，建议少放点油。 |
