西芹炒肉
| 今天买了点肥猪肉来做这道菜，猪油炒出来的菜真滴很香很香哟。但是不适合胆固醇高的人吃。偶尔吃一下还是没事的。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉300g，西芹4根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽7ml，鸡精适量，胡椒粉3g，姜4片，大蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉肥瘦分开切好。西芹切斜刀，姜蒜切好、 |
 | 2.锅烧热后把肥猪肉放下去煸出猪肉出来、 |
 | 3.肥猪肉出油后把姜蒜放下去爆出香味、 |
 | 4.然后把瘦肉倒下去一起翻炒10秒、 |
 | 5.加入西芹大火猛快炒、 |
 | 6.来点盐儿调味、 |
 | 7.加入适量的生抽上色、 |
 | 8.加入胡椒粉后翻炒均匀、 |
 | 9.加点鸡精，然后快手翻炒20秒、 |
 | 10.装盘子、 |
【西芹炒肉做法小贴士】
| 这个菜一定要大火。油要多。炒出来才会香。喜欢吃辣的可以加辣椒、 |
