西芹炒肉丝
| 昨天本打算上超市买西芹，可一看价格，吓得我扔都来不及，这丫太贵了，一根居然10块多，今天上菜市买，有新鲜又便宜，两根三斤，才花了我6块钱 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉500g，西芹1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹去筋洗净 |
 | 2.西芹切段 |
 | 3.瘦肉切丝，肥肉切片 |
 | 4.将西芹放入盆中撒上适量盐腌制10-20分钟 |
 | 5.热锅放少许油，倒入肥肉片翻炒出油 |
 | 6.再倒入瘦肉翻炒 |
 | 7.待瘦肉七成熟后倒入西芹 |
 | 8.西芹去生后调味起锅即可 |
【西芹炒肉丝做法小贴士】
| 西芹腌制完后要用水冲去表面的盐，西芹不要炒太久，脆脆的才好吃 |
