西芹拌木耳
| 气候虽已入秋，可是南方的气温依然居高不下，闷热难当。下班回来随意拌个小菜，煮个粥什么的，吃起来才爽口。木耳和芹菜的搭配，营养自不必说。就视觉效果而言，一黑一绿，再放上些红椒，颜色鲜明，入口爽脆，不禁让人耳目一新，精神为之一振。 |
【食材与调料】
【主料】木耳150g |
| 【辅料】香油适量，生抽3勺，芹菜50g，青红椒2根，蒜末适量，小葱1根，白糖半勺 |
【制作步骤】
 | 1.材料清洗干净备用 |
 | 2.锅子烧开水，放一勺盐少许油 |
 | 3.把切好的芹菜放锅中烫一分钟捞出 |
 | 4.过凉水备用 |
 | 5.锅中水再次烧开，放木耳汆烫 |
 | 6.同样过凉水后放盘中，撒上切好的青红椒 |
 | 7.撒上蒜末 |
 | 8.放2-3勺左右的生抽调味 |
 | 9.放香油 |
 | 10.撒入小半勺白糖 |
 | 11.撒上葱花，拌匀即可开吃。 |
【西芹拌木耳做法小贴士】
| 小贴士生抽已经是咸的，就不用放盐了。 |
