西葫芦烧腊肉
| 西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。 |
【食材与调料】
【主料】西葫芦500g，腊肉250g |
| 【辅料】大蒜4颗，姜一小块，盐适量，油适量，麻辣粉半勺，鸡精小半勺，辣椒酱两勺，葱4根 |
【制作步骤】
 | 1.食材，西葫芦 |
 | 2.西葫芦洗干净切滚刀块 |
 | 3.腊肉切薄片 |
 | 4.大蒜切片，姜切细条 |
 | 5.锅中放入油，油热放入大蒜，姜炒香 |
 | 6.然后放入腊肉翻炒， |
 | 7.在放入西葫芦翻炒， |
 | 8.炒至西葫芦变软，放入适量盐翻炒 |
 | 9.在倒入适量辣椒酱翻炒 |
 | 10.在加入适量水，盖盖闷煮一会 |
 | 11.葱切段备用 |
 | 12.闷煮至菜熟，撒入葱段 |
 | 13.倒入麻辣粉翻炒 |
 | 14.最后放入适量鸡精翻炒出锅装盘即可 |
【西葫芦烧腊肉做法小贴士】
