西葫芦酿肉
| 西葫芦的营养价值很高，具有美容养颜的功效，把肉酿入西葫芦荤素搭配鲜美可口，这道菜做宴客菜也是不错哦～ |
【食材与调料】
【主料】西葫芦3个 |
| 【辅料】油适量，料酒1汤勺，胡椒粉1.5g，生抽2汤勺，盐1g，淀粉1汤勺，蚝油半汤勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的食材 |
 | 2.把洗干净的西葫芦切去头尾，在切成2到3厘米的段 |
 | 3.用勺子挖出里边的瓜瓤，注意不要挖透了 |
 | 4.剁好的肉馅里加料酒，胡椒粉和生抽少许盐和淀粉搅打上劲，这一步忘记拍照了，把腌好的肉馅酿入西葫芦中 |
 | 5.肉馅酿的超过西葫芦高一点，做好所有 |
 | 6.锅中油热时码入酿好的西葫芦，煎之微黄色 |
 | 7.然后翻面煎好另一面 |
 | 8.把煎好的西葫芦拔一边下入蒜粒煸出香味 |
 | 9.加水烧开在加入蚝油盖上盖子焖5分钟 |
 | 10.把西葫芦盛出少留一点底汤 |
 | 11.勾入薄芡加红辣椒淋入少许芝麻油关火 |
 | 12.最后把汤汁浇在西葫芦上即可 |
 | 13.成品图开始享用吧！ |
 | 14.好吃有美味～喜欢的赶紧做起来吧！ |
【西葫芦酿肉做法小贴士】
| 小贴士1、猪肉也可以用鸡脯肉代替 2、西葫芦段不易切的太长，以免熟的不透 |
