西葫芦炒肉片
| 西葫芦,含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高；还具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效. |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦300g，鲜肉150g |
| 【辅料】葱5g，姜2g，蒜2g，盐3g，醋2g，糖2g，油50g |
【制作步骤】
 | 1.将准备好的西葫芦洗净，切好。还有把肉片也切好 |
 | 2.把油倒入锅里，把切好的肉片煸炒两分钟后捞出备用。 |
 | 3.用剩余的油，将葱、姜、蒜炒香，倒入西葫芦片，放入盐、醋、糖快速翻炒 |
 | 4.待西葫芦变软时，加肉片。翻炒一分钟，即可出锅 |
【西葫芦炒肉片做法小贴士】
| 炒西葫芦时不宜炒得太烂，以免营养损失和影响口感。 |
