西红柿土豆炖牛肉的做法,怎么做西红柿土豆炖牛肉好吃,做西红柿土豆炖牛肉需要哪些食材?-优卡食谱网

牛肉号称肉类小王子，特有的香味让人每每想起就直流口水。土豆和牛肉更是绝配，牛肉的香味进入土豆后，土豆更好吃。西红柿的加入，让这道炖菜的颜值瞬间提升很多，比颜值更重要的是，西红柿的酸甜，让这道菜做好后百吃不厌。

【食材与调料】

【主料】牛肉500g，土豆3个，西红柿3个，葱1根，姜1块

【辅料】盐适量，十三香适量，料酒适量，白砂糖适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.牛肉切块，洗干净，备用。
	2.土豆洗干净，切块备用。西红柿洗干净，切半月型备用。
	3.葱切段(多一些)，姜切片，备用。
	4.锅里放凉水，以水能盖过牛肉为准，放入一半葱段和姜片，大火烧开，放入牛肉，煮至断生。
	5.牛肉煮成图中的样子，捞出，放碗里备用。
	6.锅洗干净，热锅后放入生油，油热后，放入葱段。葱香出来后放入土豆翻炒至断生，然后放入牛肉，加入适量的十三香，料酒，生抽，大火猛煮。
	7.大火猛煮五分钟，捞出放到高压锅里。将汤面漂浮的油沫沫舀出倒掉。
	8.汤里放入西红柿，煮至水开。
	9.将西红柿和汤一起倒入高压锅，放入适量的盐，白砂糖，料酒，生抽，葱花和姜片。
	10.高压锅设置到炖肉，开始炖。等高压锅完成炖肉程序，可以开盖后打开，小心烫伤。
	11.出锅，色相还是可以的。
	12.最后来个特写。