西红柿烧茄子
| 西红柿烧茄子是一道深受大众喜爱的下饭菜，酸甜咸香兼备，闲暇之余做上一盘烧茄子配一碗白米饭，也是一种享受哦！ |
【食材与调料】
【主料】茄子150g，西红柿300g |
| 【辅料】葱少许，姜少许，白糖少许，蚝油少许，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.首先将西红柿切块，茄子滚到切块，姜切丝，葱叶切成葱花。 |
 | 2.锅中倒入油，烧至七成热时，下入茄子，均匀翻动，炸至茄子颜色金黄后捞出。 |
 | 3.锅留底油，下入姜丝翻炒数秒，再下入西红柿翻炒出汁，加入生抽、一勺白糖均匀翻炒。 |
 | 4.接着下入茄子翻炒至香味溢出后，加入蚝油，撒上葱花，就可以出锅了。 |
【西红柿烧茄子做法小贴士】
| 小贴士无特殊技巧 |
