西红柿青椒炒面
| 我们北方有个习俗，每年过年的正月初七.十七和二十七都是吃面条的日子，今天是正月十七，晚上就做了我最欢吃的炒面。 |
【食材与调料】
| 【主料】切面150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，西红柿半个，青椒半个，十三香少许，味素少许，毛葱1头，大蒜3瓣，海鲜酱油少许，虾仁适量，菠菜少许 |
【制作步骤】
 | 1.把材料准备好，把虾仁解冻去除虾线 |
 | 2.把青椒西红柿切丝，蒜瓣切片.毛葱切碎，菠菜切成段用水焯一下 |
 | 3.锅里加入适量的水烧开 |
 | 4.把水烧开后下入切面，用筷子轻轻地翻动切面，不要让切面黏在一起 |
 | 5.等切面煮到七分熟的时候，将切面捞出用清水过一下 |
 | 6.锅里放入适量的油小火烧热 |
 | 7.放入十三香葱花和蒜片爆香 |
 | 8.放入青椒西红柿翻炒均匀 |
 | 9.加入菠菜和虾仁翻炒 |
 | 10.少放点海鲜酱油调色 |
 | 11.把过了水的切面放入锅里 |
 | 12.依个人口味加入适量的盐翻炒 |
 | 13.最后放入少许味素翻炒均匀，就可以出锅了 |
【西红柿青椒炒面做法小贴士】
| 在煮面的时候，煮七分熟就可以了，如果煮熟了，口感就不好了。 |
