西红柿鸡蛋蔬菜面
| 清淡可口，有些西红柿的酸甜，生菜的爽口，还有鸡蛋的营养，适合任何季节吃，特别适合养生 |
【食材与调料】
【主料】西红柿1，鸡蛋1，生菜部分 |
| 【辅料】葱3根，胡椒粉适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
| 1.打鸡蛋，放入适量盐，在碗里调好 | 2.热锅放油，放入鸡蛋，炒至金黄，之后放西红柿，炒香之后放适量水煮汤，同时用菜勺按压西红柿使其汁充分融入汤中。 | 3.在汤里放盐，生抽，香油，白胡椒粉，煮至沸腾 | 4.汤煮好后盛到碗里，以后锅里放水煮面，水开了以后把面条放进去，下好后用筷子搅拌。 | 5.两分钟后揭开锅，把生菜放入锅中一同煮，再放入一勺凉水。盖上锅盖，等到水再次沸腾，说明面已经煮好。 | 6.夏天可以将面条用冷水凉一下，放到另一个空碗里，生菜先不要捞起来。然后将做好的汤汁浇到面条上，再放上葱，最后捞起来生菜，放到面条上面。 | 7.就做好啦 |
【西红柿鸡蛋蔬菜面做法小贴士】
