西红柿鸡蛋炒面
| 一个人的午餐，可以简单，可以随意，但不可以缺失味道。西红柿鸡蛋是极普通极简单的家常菜肴，却也普遍出现在家家餐桌上。可以作菜，可以辅菜，用来拌炒面，也是不错的一道午餐。 |
【食材与调料】
【主料】湿面条200g，西红柿1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，生抽适量，大葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒸锅加水烧热，蒸屉放入蒸布，放入湿面条蒸熟。 |
 | 2.葱切片姜切丝。 |
 | 3.西红柿去皮切小块，鸡蛋打散。 |
 | 4.炒锅加油烧热，放入蛋液炒成嫩鸡蛋花儿，之后盛出备用。 |
 | 5.炒锅再次加油烧热，放入葱姜炒香。 |
 | 6.放入西红柿炒至出汁，放入盐和黑胡椒粉翻匀。 |
 | 7.放入少量生抽翻均匀。 |
 | 8.放入炒好的鸡蛋，翻匀。 |
 | 9.蒸熟的面条取出，抖散。 |
 | 10.之后把面条放入炒锅，翻炒均匀，使之均匀沾上西红柿汁。 |
 | 11.盛出即可。 |
【西红柿鸡蛋炒面做法小贴士】
| 小贴士如果选择的是干面条，要煮一下才行哦。 |
