西红柿炒牛肉
| 牛肉和西红柿我一般都是用来炖汤，营养滋润的牛肉汤带有西红柿的的酸甜味道，非常好喝，也够营养。这次买的是牛里脊，够嫩，炒着吃非常好，炖汤就不适宜了。想来就用西红柿炒了一下，说来还是第一次这么炒。结果是受到了家里二厨的好评哦。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉250g，西红柿300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切成薄片。 |
 | 2.西红柿切块。 |
 | 3.备点葱丝。 |
 | 4.炒锅热油，炸香胡椒粉后放入牛肉煸炒，炒到变色。 |
 | 5.加入西红柿继续炒。 |
 | 6.放适量盐，炒至西红柿软化。 |
 | 7.放入葱丝和鸡精，炒匀出锅。 |
【西红柿炒牛肉做法小贴士】
| 小贴士牛肉开始要用中火炒至变色最少5分熟在放入西红柿。 西红柿酸甜，调料不用过多，我只放了胡椒粉和鸡精调味。 |
