白萝卜饺子馅
| “好吃不过饺子”。饺子好吃，食者越来越多，不但中国人厚爱，外国宾客也赞叹：中国饺子，好吃!饺子的品种很多，凡是能搭在一起做馅的食材都能做成饺子馅，所以说吃中国饺子，尝天下美味这话并不夸张。我国自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。用萝卜猪肉做馅，不仅营养丰富，味道鲜美，而且还有很好的食用、医疗价值。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉400g，白萝卜800g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，料酒适量，干虾仁适量，小葱适量，生抽适量，鸡蛋适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.将肉、干虾仁、生姜放绞肉机中绞碎，小葱切碎，加入一个鸡蛋在肉馅中 |
 | 3.加盐 |
 | 4.加料酒和生抽 |
 | 5.搅匀 |
 | 6.白萝卜切片 |
 | 7.在开水中焯软 |
 | 8.放绞肉机中绞碎 |
 | 9.将绞碎的萝卜挤去多余的水分后放入肉馅中 |
 | 10.搅拌均匀即可 |
【白萝卜饺子馅做法小贴士】
| 小贴士萝卜绞碎或是切碎都可，但一定要挤去多余的水分再拌入肉馅中。 |
