西红柿炒鸡蛋
| 西红柿含有丰富的维生素，矿物质，碳水化合物，有机酸和少量蛋白质。维生素和矿物质对心血管具有保护作用，防止心脏病的复发。鸡蛋的营养更丰富，能健脑益智，改善记忆力，促进细胞再生。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿1个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.选优质西红柿一个洗净 |
 | 2.切成小方块 |
 | 3.鸡蛋放入盐打碎 |
 | 4.锅里油烧至7分热时，放入打好的鸡蛋 |
 | 5.鸡蛋结成块放入西红柿，再少放点盐 |
 | 6.装盘 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 放入西红柿后，让西红柿溢出水分，皮脱开，汤汁黏稠了才好吃 |
