西红柿炒大头菜
【食材与调料】
【主料】大头菜1个，西红柿1个，尖椒小半根 |
| 【辅料】盐适量，糖适量，葱姜蒜适量，川椒丝少许 |
【制作步骤】
| 1.大头菜切丝，西红柿切滚刀块，葱姜蒜切好放一边待用， 。 | 2.锅内放入少许油将大头菜放入锅内翻炒至有点软翠绿呈出放在漏勺里待用，这是起锅放油川椒葱姜爆锅，柿子放入锅内炒出红汤，调至小火。 | 3.盐糖等等放入调味品放好，把炒好的大头菜放入，青椒放入，翻炒即可，最后将蒜末放入，，出锅， |
【西红柿炒大头菜做法小贴士】
| 小贴士这道菜特点，，炒好味道要有柿子的酸味，微甜，，微辣，，大头菜翠嫩，西红柿汤红，， |
