西瓜皮菜合子
| 西瓜皮的功效有清暑解热，止渴，利小便。西瓜皮有很好的食疗功效，西瓜皮可不要浪费哦，它能够成为我们餐桌上的一道亮丽的菜哦。我用西瓜皮做馅包饺子，每次包饺子包到最后我都会包两个菜合子，这次特意多包了几个菜合子，想吃合子了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面团200g |
| 【辅料】西瓜皮馅适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.面团切成小剂子。 |
 | 3.把小剂子擀成皮子。 |
 | 4.取一张饺子皮中间放馅料，再取一张饺子皮合起来捏紧，再用右手的拇指和食指把饺子皮的边往里捏一下，隔点距离再捏一下，顺着边捏就捏出花边了。 |
 | 5.这是包好的菜合子。 |
 | 6.锅中倒入适量的水，烧开。开锅后，下入菜合子，煮。盖上锅盖，烧开后加一次凉水，煮至菜合子浮起。 |
 | 7.用漏勺捞出盛入盘中。 |
 | 8.西瓜皮菜合子就煮好了。 |
【西瓜皮菜合子做法小贴士】
| 我用的是西瓜皮馅，好熟，加一次凉水就可以了。如果是肉肉的馅，最少加两次凉水。 |
