五叶神草浸鸡
| 五叶神增强免疫力的功效，不但可与人参媲美，而且因含有人参所无的绞股蓝皂贰，所以不会有过量服用人参的副作用，是一年四季皆宜的养生饮料。用新鲜五叶神草浸鸡，鸡肉嫩滑，汤汁入口清凉，生津止渴，令人回味。 |
【食材与调料】
【主料】鸡200克 |
| 【辅料】姜片少许，盐1匙，生粉2匙，油1匙 |
【制作步骤】
 | 1.鸡洗净砍件备用。 |
 | 2.在鸡块碗内下姜片，盐，油，生粉抓匀，腌20分钟。 |
 | 3.新鲜五叶神草拣去杂质，摘去腐叶，洗净备用。 |
 | 4.锅内放水烧开，放入五叶神草，滚3至5分钟。 |
 | 5.放入腌好的鸡块，再次滚开后继续加热2至3分钟，关火焖焗10分钟左右至鸡块变色全熟。 |
【五叶神草浸鸡做法小贴士】
| 小贴士煲五叶草时间不宜太长，稍滚即可。 |
