五彩龙利鱼丁的做法,怎么做五彩龙利鱼丁好吃,做五彩龙利鱼丁需要哪些食材?-优卡食谱网

龙利鱼营养丰富，蛋白质含量很高，有护眼鱼肉之称，因其是温和型海鲜，适合人群很多，特别是对着电脑的上班族和学生。对于孕妇，不仅仅是美味佳肴，更是上乘的营养佳品。龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，味道真是棒极了。龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

【食材与调料】

【主料】龙利鱼200g

【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，红椒适量，黃椒适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，香菇适量，葱适量，姜适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.所用食材：龙利鱼红椒黃椒胡萝卜黄瓜香菇葱姜蒜。
	2.将龙利鱼红椒黃椒胡萝卜黄瓜香菇切丁，葱姜蒜切碎。
	3.龙利鱼用料酒、盐胡椒粉腌5分钟。
	4.锅中水开放入鱼丁焯水，捞出备用。
	5.锅中放油，油热放入葱姜蒜炝锅，炒出香味。
	6.放入香菇翻炒。
	7.放入胡萝卜翻炒。
	8.放入红椒、黃椒、黄瓜鱼丁盐料酒胡椒粉翻炒均匀即可。