无烟烤肉串
| 【家常菜7月第3课】是西马栀子老师的安全健康的无烟烧烤 。炭火烧烤对人们的健康危害极大。首先是对危害呼吸道系统。其次会引发心脑血管系统疾病，再次，致癌，等，，，，知道有危害，但是管不住这张贪吃的嘴。小西老师说在家吃烧烤，其实并不难，随着厨房小家电不断地进入了千家万户。我们的厨房工具多样化起来，烧烤炉，烤箱 ，电饼铛，空气炸锅用着非常方便。在家自己烤安全又卫生，而且味道更加浓香。 |
【食材与调料】
【主料】猪腿肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然粉适量，生抽适量，辣椒粉适量，糖适量，芝麻适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好肥瘦适宜的猪腿肉 |
 | 2.冲洗干净后切成小块 |
 | 3.加入孜然粉 辣椒粉 盐 十三香 生抽，搅拌均匀。腌制 2小时以上 |
 | 4.腌制好的肉，加入孜然粒和芝麻搅拌均匀 |
 | 5.肥瘦相间的穿成串 |
 | 6.用烤箱 200度 15分钟 |
 | 7.随时观察，箱内情况，可以提前结束程序 |
 | 8.成品 |
【无烟烤肉串做法小贴士】
| 小贴士烘烤时间和温度，需按肉串大小来决定。 |
