五香芝麻油饼
| 小时候经常吃妈妈做的烙饼，妈妈是山东人，做的面食很棒，但是我家姥姥做的面食更棒，记得小时候经常有人请姥姥给做面食，出嫁的盆里放满了面鱼，栩栩如生。今天自己动手做烙饼，虽然外形不漂亮，但是味道不错，再炒几个小炒，真是美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】面团200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量 ，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.温水调面团后醒半小时。 |
 | 2.用擀面杖擀成薄皮。 |
 | 3.加入适量油。 |
 | 4.用手拎起一边，向中间按。 |
 | 5.打开后，面上已经沾上油了。 |
 | 6.四边重复以上动作至整张饼皮都沾满油为止。 |
 | 7.均匀地撒上盐。 |
 | 8.盐洒在面皮上，拿起饼皮按匀。 |
 | 9.撒上烤熟的白芝麻。 |
 | 10.加入五香粉。 |
 | 11.加入黑芝麻。 |
 | 12.手从一边卷起。 |
 | 13.卷好的饼皮。 |
 | 14.旋转成圆形。 |
 | 15.用手按扁 |
 | 16.用擀面杖擀薄。 |
 | 17.擀好的饼皮。 |
 | 18.用刀在中间切出细条，四边不断。 |
 | 19.拧成麻花状。 |
 | 20.卷好后擀成圆形。 |
 | 21.电饼铛加入适量油加入饼皮，盖上电饼铛烙熟。 |
 | 22.成品图。 |
【五香芝麻油饼做法小贴士】
| 面团调成软如耳锤一样软，面团一定要醒面。 |
