土豆炖牛肉
| 土豆和牛肉好象不能在一起炖，好象消化的时间不同，会坏肚子吧。小二记得有这么一说。可小三不管那套，说这个是经典的家常做法，且很好吃，一定要这么吃。那好吧，就这么吃吧，谁让人家是当家的呢。这么吃还真挺好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉400g，土豆600g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，桂皮适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉冷水下锅，用水焯一下。 |
 | 2.焯好的牛肉冲洗干净切块 |
 | 3.准备好葱、姜、八角、桂皮 |
 | 4.土豆切块 |
 | 5.电压力锅中放入牛肉块及3步料，加入料酒及水，压上10分钟 |
 | 6.压好后的牛肉倒入炖锅中，加入土豆、酱油、盐、鸡精、糖，炖至土豆熟烂，把汁收到快干即可 |
【土豆炖牛肉做法小贴士】
| 牛肉要焯一下水再洗，会洗的更干净 这个用电压力锅压的时间要根据牛肉的多少来定，也可以不用压力锅，小火慢炖更好。 在牛肉炖熟烂之前不要加盐 |
