貴陽風味炒米皮
| @_@兩個人呆在家裏發呆,突然說想吃炒米皮,我堅持說貴陽的米皮不好吃,是不可能炒出好吃的米皮(因為吃家裏那種吃慣了,總覺得貴陽米皮煮出來就象是吃寬面一樣)不過在他的堅持下,還是去買了. |
【食材与调料】
| 米皮 （幹濕即可，幹的用冷水發幾分鐘）、 豆芽、 白菜（切絲）、 豬肉（切絲）、 紅油辣椒、 幹辣椒 、鹽、味精、等調味料 |
【制作步骤】
| 1.把加了水澱粉的豬肉絲爆好,撈起 | 2.再把油燒辣,放入切段的幹辣椒,切片的蒜頭、姜絲，怕不夠辣我們還加了紅油辣椒， | 3.然後加入豆芽，白菜絲，煸炒， | 4.最後加泡過水的米皮（不要水）煸炒 | 5.加調味料出鍋 |
【貴陽風味炒米皮做法小贴士】
