五香鲜菇摊饼
| 一日三餐吃什么，总让人头疼。尤其早餐，如何营养均衡又简单易做，还要花样日日翻新。这款摊饼配料多样，做法也简单，很适合做早餐，配一碗清粥或者豆浆都很好。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g，猪肉60g，香菇35g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉5克，糖12克，蚝油8克，生粉少许，酱油少许，香葱少许，洋葱45g |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁碎，加酱油与生粉拌匀腌三五分钟。 |
 | 2.香菇泡软切丁 |
 | 3.洋葱切丁。 |
 | 4.面粉加适量清水调成面糊 |
 | 5.锅中倒少许油，以中火炒香香菇丁、猪肉 |
 | 6.加入洋葱丁与调料炒透 |
 | 7.倒入面糊，加入香葱 |
 | 8.拌匀成面糊 |
 | 9.平底锅倒入油均匀加热，倒入面糊，以中火煎熟 |
 | 10.煎时盖上锅盖，两面煎至金黄即可。 |
【五香鲜菇摊饼做法小贴士】
| 煎摊饼，有一口不粘的平底锅会让你事半功倍。 |
