五香毛豆
| 第一次做卤毛豆，下酒吃非常不错的，看电视什么的可以当零食，我泡了整整二十四小时，非常的入味，天啦噜，实在太好吃啦。 |
【食材与调料】
【主料】毛豆400g |
| 【辅料】卤料包1包，八角2个，香叶10g，盐5g，小米辣10个 |
【制作步骤】
 | 1.原图 |
 | 2.毛豆洗干净，我采用的是新鲜辣椒，比较辣才好吃，辣椒洗净即可不用摘蒂 |
 | 3.锅里注入清水，加卤料包一包，大火煮开，倒入少量的油 |
 | 4.大火煮开后放入洗净的毛豆，加香叶，再加入盐，不用盖锅盖，转中小火煮十分钟 |
 | 5.十分钟后加入辣椒，用剪刀把辣椒稍微剪破即可，继续敞开锅盖煮十分钟 |
 | 6.慢慢出颜色了，火关掉，锅盖盖起来，泡两个小时以上再吃，时间越长越入味，颜色就会越深 |
 | 7.这是泡了二十四小时的样子，颜色已经很深了 |
 | 8.尝尝吧 |
【五香毛豆做法小贴士】
| 小贴士煮的过程中水会很开烧干的，注意水的分量哦。泡的时候要淹没毛豆味道才更入味。 |
