五香椒盐虾
| 生活越来越好，大家对吃就更为讲究了，对美食的要求也越来越精致，今天做的这款佐料配制是自己瞎捣鼓的，不知道能不能挑起大家的味蕾，我只知道先生和女儿的味蕾被挑起了，哈哈！ |
【食材与调料】
【主料】虾250g |
| 【辅料】五香粉适量，盐巴适量，糯米粉适量，蛋清1粒，香菜末适量，生抽适量，辣椒油适量，料酒少许 |
【制作步骤】
 | 1.虾去头，去壳 |
 | 2.一根牙签挑去虾线，洗净沥干水分 |
 | 3.蛋白打到起泡 |
 | 4.倒入虾仁，加少许料酒，盐巴，糯米粉搅拌腌制10分钟 |
 | 5.将腌制的虾仁放入糯米粉中裹好 |
 | 6.依次裹好 |
 | 7.油锅入油烧至冒气放入虾仁炸制金黄 |
 | 8.捞起，待油温再次升高，入虾仁复炸一次，装盘 |
 | 9.生抽加辣椒油调味，放置盘中 |
 | 10.香菜点缀 |
 | 11.五香粉加少许盐巴搅拌，撒于虾仁上 |
 | 12.好吃美味酥脆！ |
【五香椒盐虾做法小贴士】
| 小贴士1.虾复炸一次会更酥脆 2.虾线需要耐心挑 |
