五香拌牛筋的做法,怎么做五香拌牛筋好吃,做五香拌牛筋需要哪些食材?-优卡食谱网

牛蹄筋：蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用；治虚劳羸瘦、、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。、

【食材与调料】

【主料】牛蹄筋5根

【辅料】辣椒油适量，盐适量，日式沙拉汁2汤勺，料酒1汤勺，香菜3棵，香叶2片，八角5粒，花椒少许

【制作步骤】

	1.材料：牛蹄筋5根香菜3小棵香叶2片八角5粒花椒少许调料：盐适量辣椒油1/4勺日式沙拉汁2汤勺料酒1汤勺。
	2. .坐锅上火倒入洗净的2片香叶 5粒八角少许花椒烤香。
	3.倒入2碗的开水在倒入盐。
	4.加入料酒烧开。
	5. 烧开的五香水倒入砂锅内，在倒入洗净的牛蹄筋大火烧开后转小火熬煮30分钟就可以捞出。
	6. .把香菜洗净，牛筋和香菜切好装碗备用。
	7..倒入1/4勺的辣椒油
	8.再倒入2汤勺的日式沙拉汁搅拌均匀。
	9.倒入牛筋碗内搅拌均匀就可以上桌了。