香炒牛蹄筋
| 每天都不知道做什么菜~正好经过菜市场看见了牛蹄筋，就买了一斤~回来炒蘑菇吃~很香噢~ |
【食材与调料】
【主料】牛蹄筋500克，蘑菇一盒 |
| 【辅料】朝天椒十根，小葱一捆，耗油适量，生抽少许，黄豆酱一大勺，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛蹄筋洗净切段。 |
 | 2.蘑菇洗净撕开，最好用滑菇，我没买到。 |
 | 3.锅中热油，放入辣椒炒一会。 |
 | 4.加入切碎的小葱和黄豆酱。 |
 | 5.倒入牛蹄筋炒片刻。 |
 | 6.加入耗油生抽继续翻炒。 |
 | 7.加入蘑菇。 |
 | 8.加花椒粉继续翻炒。 |
 | 9.盖锅闷五分钟后，加入水淀粉勾芡，再炒几分钟到汤汁粘稠就可以出锅了~ |
 | 10.装盘，晚上光不好，拍的不漂亮~不过味道超赞噢~ |
【香炒牛蹄筋做法小贴士】
| 小贴士放了黄豆酱就不用放盐了，会很咸的~ |
