五香鹌鹑蛋
| 很爱吃鹌鹑蛋，但是白煮的又觉得没味道 后来就有了这个 我自己觉得还挺好吃的呢 |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋数个 |
| 【辅料】花椒适量，大料3个，盐半勺 |
【制作步骤】
 | 1.清水 锅 花椒 大理 鹌鹑蛋 |
 | 2.锅内放清水 放入鹌鹑蛋 中小火 |
 | 3.煮五六分钟 之后 加入花椒 |
 | 4.加入大料 |
 | 5.继续煮 煮的过程中 可以用勺子 轻轻敲击鹌鹑蛋 让蛋壳破裂 让花椒大料的味道 进去 |
 | 6.加入盐 盐有半勺就够 如果不够咸 可以继续加 |
 | 7.感觉鹌鹑蛋已经熟了之后 就可以关火了 |
 | 8.把鹌鹑蛋倒入干净的小盆里 晾凉 就可以吃了 一般腌个一两天差不多就很入味了 |
【五香鹌鹑蛋做法小贴士】
| 小贴士技巧就是 用勺子敲击鹌鹑蛋的时候 要慢慢的 |
